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Limpieza y mantenimiento de superficies de acero inoxidable

Es muy importante saber cómo cuidar sus superficies siguiendo algunos consejos prácticos y útiles para mantener el acero inoxidable siempre vivo, vigoroso y resplandeciente, como en el primer día.

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Mantenimiento y cuidado del lavavajillas.

El mantenimiento de la lavavajillas y el cuidado regular ayudarán a prevenir el mal funcionamiento. La limpieza regular con los productos correctos ayudará a garantizar que su lavavajillas se limpie correctamente. Su lavavajillas realiza la mayor parte de la autolimpieza, elimina automáticamente los desechos a ciertos intervalos ajustando la secuencia del programa, por ejemplo, aumentando […]

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Alimentos congelados: ¿Cuál es el plazo máximo de conservación?

¿Sabes cuánto tiempo los alimentos pueden congelarse antes de ser consumidos? Congelar alimentos no es tarea difícil, pero usted necesita conocer las propiedades de cada tipo de alimento para realizar el proceso correctamente. Además, es necesario prestar atención a la indicación del plazo máximo de conservación para un consumo seguro.     Panes y pasteles: […]

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Chips crocantes de manzana y canela

CHIPS CROCANTES DE MANZANA Y CANELA  Para comer en cualquier momento, siempre que te apetezca trincar algo, aquí queda la dica. Muy agradable, bajo en calorías, fácil de preparar. Corte las manzanas en rebanadas, puede usar uno de esos utensilios manuales para cortar patatas las rodajas, cuanto más finas mejor. Pulpa con canela, esparce las […]

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¿Freidora industrial, Eléctrica o Gas?

Las freidoras son la mayoría de las veces utilizadas para preparar patatas fritas, pollo, snacks, pasteles, una serie de posibilidades casi infinitas. Util y versátil, una freidora industrial es esencial en cualquier restaurante, bar, hotel, etc. Hay hoy en día muchas opciones para quien necesita adquirir una freidora industrial. Por lo tanto, es necesario tener […]

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Preparación de los alimentos inocuos

Preparación de los Alimentos Inocuos Los alimentos se deben preparar, almacenar y manejar de manera adecuada para prevenir las intoxicaciones alimentarias. En cada paso de la preparación de alimentos, sigan los cuatro pasos de la campaña Familias Preparando Alimentos Adecuadamente para mantener los alimentos inocuos: Limpiar — Lávese las manos a menudo y lave las superficies […]

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ALGUNOS CONSEJOS PARA MANTENIMIENTO DE LAS MÁQUINAS DE HIELO

El mantenimiento de los equipos es un factor vital para mantener su máquina de hielo en buen estado y garantizar su correcto funcionamiento. En los equipos de funcionamiento por aire, debe limpiar el condensador y mantener la red limpia sin obstrucciones. Limpie el filtro de la bomba para no quedar obstruido con calcario. En zonas […]

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Abatidores De Temperatura, el mejor aliado para mantener la Calidad de los alimentos

El abatimiento rápido, ultracongelación y conservación automática es el mejor sistema natural para prolongar la vida de los alimentos. Los Abatidores de temperatura son elementos esenciales en las cocinas de los restaurantes, hoteles entre otros, son uno de los principales elementos de la categoría del frío comercial. Los Abatidores de temperatura se han diseñado para […]

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CONCEPTO BARISTA

Barista es el profesional especializado en cafés de alta calidad (cafés especiales). Trabaja creando nuevas bebidas basadas en café utilizando licores, cremas, leche, bebidas alcohólicas entre otras. Un Barista profesional debe conocer todas las fases del café, desde el cultivo de la planta, etapas de procesamiento y beneficiamiento del grano, procesos de tostado y molienda, […]

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¿Quieres dejar tu día más feliz? Beba una taza de té…

Voy a hablar un poco de casas de té o salón de té, concepto que está muy de moda. Las casas de té que nada tienen que ver con una pastelería, o con un café, son lugares de mucho encanto y refinamiento, Tienen una decoración muy propia. Prima por los detalles de las tazas, de […]

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